Dittelsheim Riesling - Erste Lage VDP
Der Dittelsheim Riesling - Erste Lage VDP ist ein eleganter und charaktervoller Weißwein, der die hohen Qualitätsstandards des Weinguts Winter eindrucksvoll repräsentiert. Die Trauben stammen aus den besten Lagen rund um Dittelsheim, die als VDP.ERSTE LAGE klassifiziert sind. Diese Lage zeichnet sich durch mineralische Kalksteinböden und ein kühles Klima aus, was dem Riesling seine markante Frische und mineralische Tiefe verleiht.
Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Nach der Spontangärung reift der Wein im Edelstahltank und teilweise im Holzfass, um seine feinen Aromen voll zu entfalten. Stefan Winter legt dabei besonderen Wert auf eine lange Reifezeit, die den Weinen zusätzliche Komplexität und Lagerfähigkeit verleiht.
Aromen und Geschmack
Der Dittelsheim Riesling - Erste Lage VDP besticht durch eine faszinierende Aromatik von reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Pfirsichen, begleitet von einer zarten Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und elegant zugleich, mit einer erfrischenden Säurestruktur, die perfekt mit der mineralischen Note des Kalksteinbodens harmoniert. Der Abgang ist lang und vielschichtig, geprägt von einer salzigen Mineralität, die den Wein besonders spannend macht.
Genussmomente
Der Dittelsheim Riesling - Erste Lage VDP ist ein Wein für besondere Anlässe und besondere Momente. Ob zu einem festlichen Essen, einer entspannten Verkostung mit Freunden oder als Begleiter eines sommerlichen Abends auf der Terrasse – dieser Riesling entfaltet seine volle Pracht, wenn du dir Zeit nimmst, ihn zu genießen. Besonders gut kommt seine Frische und Mineralität bei einer Trinktemperatur von 8-10°C zur Geltung.
Foodpairing
Dieser elegante Riesling harmoniert wunderbar mit einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut passt er zu leichten Speisen wie Sushi, Austern, gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten. Auch zu vegetarischen Gerichten mit asiatischem Einschlag oder zu Salaten mit Zitrus-Vinaigrette ist er ein idealer Begleiter. Dank seiner lebendigen Säure und Mineralität ergänzt er zudem hervorragend cremige Pastagerichte und Weichkäse.
Bestelle den Dittelsheim Riesling
Erlebe den Dittelsheim Riesling - Erste Lage VDP vom VDP Weingut Winter und entdecke die perfekte Balance aus Frische, Mineralität und Eleganz. Bestelle noch heute und genieße einen Weißwein, der die Tradition und Leidenschaft des Weinguts in jedem Tropfen widerspiegelt. Lass dir dieses Geschmackserlebnis nicht entgehen – bringe Rheinhessen in dein Glas!
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