Die Destillerie Rozelieures
Rozelieures ist eine Destillerie, die Tradition und Innovation auf bemerkenswerte Weise vereint. Seit über 150 Jahren widmet sich die Familie Grallet-Dupic der Kunst der Destillation und bewirtschaftet ihre eigenen Obstgärten in Lothringen. Die außergewöhnliche Qualität der Brände ist auf die Kombination aus regionalen Früchten, handwerklicher Präzision und moderner Technik zurückzuführen. Jeder Schritt der Produktion – von der Ernte der Früchte bis zur Abfüllung des fertigen Brandes – erfolgt mit höchster Sorgfalt. Rozelieures steht für authentische Brände, die den Charakter der Region und ihrer Früchte widerspiegeln.
Vieille Prune: Produktbeschreibung und Machart
Der Vieille Prune von Rozelieures ist ein erlesener, gereifter Pflaumenbrand, der aus den saftigsten und aromatischsten Pflaumen Lothringens destilliert wird. Die Pflaumen werden nach der Ernte behutsam verarbeitet und in Kupferbrennblasen zweifach destilliert, um das volle Fruchtaroma zu bewahren. Der besondere Reifeprozess des Vieille Prune erfolgt in Eichenfässern, in denen der Brand mehrere Jahre lagert. Während dieser Zeit entwickelt er seine harmonische Komplexität und die feinen Holznoten, die ihn von einem frischen Obstbrand zu einem gereiften Meisterwerk verwandeln.
Aromen und Geschmack
Schon beim Öffnen der Flasche steigt Dir das intensive Aroma von reifen, süßen Pflaumen in die Nase, untermalt von einem Hauch Vanille und Eichenholz. Am Gaumen zeigt der Vieille Prune eine samtige Textur, begleitet von einer ausgewogenen Süße, die durch die Lagerung in den Eichenfässern eine subtile Würze erhält. Der Geschmack von vollreifen Pflaumen bleibt präsent, wird aber durch sanfte Karamell- und Mandelnoten ergänzt. Der Abgang ist weich, langanhaltend und hinterlässt eine angenehme Fruchtsüße auf der Zunge.
Genussmomente
Der Vieille Prune ist ein idealer Digestif und passt perfekt zu entspannten Momenten nach einem köstlichen Essen. Ob in einer geselligen Runde mit Freunden oder bei einem gemütlichen Abend am Kamin – dieser gereifte Pflaumenbrand sorgt für einen genussvollen Ausklang. Bei Zimmertemperatur serviert, entfaltet er seine volle Aromatik. Besonders in ruhigen Momenten, in denen Du Dich zurücklehnen und den Tag Revue passieren lassen möchtest, bietet der Vieille Prune den idealen Genussmoment.
Foodpairing
Der Vieille Prune harmoniert besonders gut mit Desserts auf Fruchtbasis. Eine Kombination mit Apfel- oder Pflaumenkuchen bringt die fruchtigen Noten des Brandes hervorragend zur Geltung. Auch zu cremigen Desserts wie Panna Cotta oder Crème brûlée ist dieser Pflaumenbrand ein exzellenter Begleiter. Für Liebhaber von Käse bietet der Vieille Prune eine interessante Ergänzung zu mildem, cremigem Käse wie Brie oder Camembert. Die fruchtige Süße des Brandes bildet einen wunderbaren Kontrast zu den herzhaften Aromen des Käses.
Bestelle den Vieille Prune
Lass Dich vom reichen Geschmack des Vieille Prune verzaubern und erlebe die unvergleichliche Fruchtigkeit gereifter Pflaumen. Bestelle noch heute Deine Flasche und gönn Dir einen echten Genussmoment aus Lothringen. Ob für Dich selbst oder als Geschenk für einen besonderen Anlass – der Vieille Prune ist immer eine ausgezeichnete Wahl!
