Rum

A.H. Riise und der XO 1888 Copenhagen

A.H. Riise ist mehr als nur eine Marke – es ist ein Stück karibische Geschichte. Alles begann im Juni 1838, als die dänische Regierung Albert Heinrich Riise das exklusive Recht gewährte, eine Apotheke auf der Insel Saint Thomas in Dänisch-Westindien zu betreiben. Diese Apotheke war nicht nur auf die Herstellung von Medikamenten beschränkt, sondern umfasste auch die Produktion alkoholbasierter Tonika und Arzneien. Riise, ein visionärer Apotheker, begann bald mit der Destillation von Rum und experimentierte mit verschiedenen Geschmacksnoten. Sein starker, süßer Rum wurde schnell zu einem festen Bestandteil der dänischen Marine und festigte seine Verbindung zu den Westindischen Inseln. Diese Tradition lebt bis heute weiter, zum Beispiel durch die Linie A.H. Riise Royal Danish Navy, die von Absolventen der Marineakademie noch immer geschätzt wird. Riises Rum erfreute sich auch abseits der Marine großer Beliebtheit, was ihm 1893 sogar eine Goldmedaille bei der Weltausstellung in Chicago einbrachte.

Brano
Time2Taste Gründer

A.H. Riise XO 1888 Copenhagen

Der A.H. Riise XO 1888 Copenhagen ist eine Hommage an die enge Verbindung zwischen Dänemark und den Westindischen Inseln. Er ehrt das Jahr 1888, in dem A.H. Riise seine feinsten Rums in Kopenhagen präsentierte. Dieser Rum wird in kleinen Chargen hergestellt und in ausgewählten Eichenfässern gereift, die einst für den Transport von Rum von der Karibik nach Kopenhagen genutzt wurden. Der XO 1888 Copenhagen beeindruckt mit einem Alkoholgehalt von 40% und einer tiefen, goldbraunen Farbe, die Luxus und Exklusivität verspricht. Jede Flasche erzählt die Geschichte von Riises Pioniergeist und seiner Liebe zur Rumproduktion.

Aromen und Geschmack

Dieser außergewöhnliche Rum verführt mit einer verlockenden Mischung aus süßen und würzigen Aromen. Schon beim Öffnen entfaltet sich ein Bouquet von Vanille, Karamell und reifen Früchten, das durch warme Gewürze wie Zimt und Muskatnuss ergänzt wird. Am Gaumen überzeugt der XO 1888 Copenhagen durch seine weiche, vollmundige Textur und komplexe Aromen von getrockneten Früchten, Honig und einem Hauch von Leder. Der Abgang ist lang und angenehm warm, was diesen Rum zu einem unvergleichlichen Genuss macht.

Genussmomente

Der A.H. Riise XO 1888 Copenhagen ist der ideale Begleiter für besondere Momente. Ob du ihn an einem gemütlichen Abend zu Hause genießt, als Highlight bei einem besonderen Dinner servierst oder als exklusives Geschenk an Rum-Liebhaber weitergibst – dieser Rum sorgt immer für ein unvergessliches Erlebnis. Pur genossen, vielleicht mit einem Stück dunkler Schokolade, entfaltet er seine volle Pracht und lädt dich ein, in die Welt der karibischen Genüsse einzutauchen.

Foodpairing

Dieser edle Rum passt perfekt zu einer Vielzahl von Gourmet-Speisen. Er harmoniert wunderbar mit einem saftigen Rinderfilet oder einem Dessert aus dunkler Schokolade und Beeren. Auch kräftige Käsesorten wie Blauschimmelkäse oder gereifter Gouda ergänzen sich hervorragend mit den intensiven Aromen des XO 1888 Copenhagen und schaffen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

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