Deutschland
Weißwein

J. Neus und der Chardonnay - VDP. aus Ersten Lagen

Eingebettet in die sanften Hügel des Rheingaus, wo malerische Weinberge und historische Architektur den Hintergrund bilden, liegt das traditionsreiche Weingut J. Neus. Seit seiner Gründung im Jahr 1881 durch Josef Neus hat es sich zu einem der führenden Produzenten von Rotweinen in Deutschland entwickelt, mit einem besonderen Schwerpunkt auf Spätburgunder. Doch auch ihre Weißweine, insbesondere der Chardonnay - VDP. aus Ersten Lagen, erfreuen sich wachsender Beliebtheit. In diesem Blogpost erfährst Du mehr über die Geschichte von J. Neus und die Einzigartigkeit ihres Chardonnays.

Brano
Time2Taste Gründer

Über J. Neus

Das Weingut J. Neus, gegründet im Jahr 1881 in Ingelheim, ist ein beeindruckendes Beispiel für gelebte Weinbau-Tradition in Deutschland. Die Familie Neus hat das Weingut über Generationen hinweg zu einem Symbol für erstklassige Weine aus Rheinhessen gemacht. Besonders stolz ist das Weingut auf seine historischen Fuderfässer, die seit 1893 und 1897 kontinuierlich im größten Gewölbekeller Rheinhessens im Einsatz sind. Heute wird das Weingut von der Unternehmerfamilie Schmitz aus Mainz geführt, die es sich zur Aufgabe gemacht hat, Spätburgunder und weitere Spitzenweine von höchster Qualität zu produzieren. Mit Leidenschaft und Präzision arbeiten Christian Schmitz, Betriebsleiter Simon Kissmann und Kellermeister Toni Frank daran, das Beste aus den Trauben herauszuholen und Weine zu kreieren, die das Terroir der Region auf besondere Weise widerspiegeln.

Chardonnay - VDP. aus Ersten Lagen

Der Chardonnay - VDP. aus Ersten Lagen von J. Neus ist ein Weißwein, der höchste Ansprüche erfüllt. Die Trauben für diesen Wein stammen aus den besten Lagen Rheinhessens, die nach den strengen Kriterien des VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) als "Erste Lage" klassifiziert sind. Diese Lagen bieten ideale klimatische Bedingungen, um Trauben von außergewöhnlicher Qualität zu erzeugen.

Nach der sorgsamen Lese werden die Trauben schonend gepresst und der Most in Edelstahltanks sowie 500l Tonneau Holzfässern aus französischer Eiche vergoren. Die Reifung auf der Feinhefe verleiht dem Wein eine besondere Cremigkeit und Fülle. Diese Kombination aus moderner Kellertechnik und traditionellem Handwerk sorgt für einen Chardonnay, der durch seine Ausgewogenheit und Tiefe besticht.

J. Neus Ingelheimer Chardonnay - VDP.aus Ersten Lagen 750ml Flasche 13%

Aromen und Geschmack

Der Chardonnay - VDP. aus Ersten Lagen von J. Neus beeindruckt mit einer komplexen Aromatik. In der Nase dominieren Aromen von Nüssen, Karamell und duftenden Brioche, mit einer feinen Salzigkeit und vibrierender Mineralik, die von feinen Noten von Vanille begleitet werden. Am Gaumen entfaltet der Wein seine ganze Kraft und Eleganz: eine feine Säure sorgt für Frische und eine angenehme Mineralität unterstützt das Geschmackserlebnis. Der lange und harmonische Abgang wird von einem subtilen Holzton begleitet, der dem Wein zusätzliche Tiefe und Struktur verleiht.

Genussmomente

Der Chardonnay - VDP. aus Ersten Lagen ist der perfekte Wein für besondere Anlässe und stilvolle Abende. Ob als eleganter Aperitif oder als Begleiter zu einem festlichen Dinner – dieser Chardonnay wird Dich und Deine Gäste begeistern. Besonders an einem lauen Sommerabend auf der Terrasse oder bei einem gemütlichen Essen mit Freunden entfaltet er sein volles Potenzial. Genieße ihn gut gekühlt, um seine feinen Aromen und die ausgewogene Struktur voll zur Geltung zu bringen.

    Foodpairing

    Dieser Chardonnay harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten. Ideal passt er zu gegrilltem Fisch, insbesondere Lachs oder Dorade, sowie zu hellen Fleischsorten wie Kalb oder Geflügel. Auch zu vegetarischen Gerichten mit sahnigen Saucen oder zu einem cremigen Risotto mit Pilzen ist er eine ausgezeichnete Wahl. Sein vielschichtiges Geschmacksprofil macht ihn zudem zu einem idealen Begleiter zu milden Käsesorten wie Brie oder Camembert. Mit diesem Wein auf Deinem Tisch wird jedes Gericht zu einem besonderen Genuss.

    Der Chardonnay harmoniert besonders gut mit folgenden Speisen:

    • Fisch: Zander, Seezunge, Dorade
    • Geflügel: Hähnchen, Pute
    • Pasta: Ravioli mit Salbei und Butter, Tagliatelle mit Pilzen
    • Käse: Gruyère, Emmentaler, Comté

    Probiere den Chardonnay von J.Neus

    Erlebe die Eleganz und Vielschichtigkeit des Chardonnay - VDP. aus Ersten Lagen von J. Neus! Bestelle jetzt und tauche ein in die Welt der Rheinhessischen Weinbaukunst. Ob für festliche Anlässe oder besondere Genussmomente – dieser Chardonnay wird Dich begeistern. Sichere Dir noch heute eine Flasche und genieße ein Stück Rheinhessen im Glas!

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